自己紹介

西村美帆｜野菜ソムリエプロ 旅行会社で約20年、地域の人や食、農業に触れてきました。野菜ソムリエプロ、スパイス＆ハーブコンサルタントとして、食材のおいしさだけでなく、その背景にある作り手の想いや物語を伝える活動をしています。 「食べること」は、人と人、地域と食卓をつなぐこと。 料理を通じて新しい発見や出会いが生まれる、そんな温かな時間を大切にしています。