放置された竹林から、“メンマ”が生まれることを知っていますか？

今回のワークショップでは、金沢で進めている「金沢メンマプロジェクト」の一部を活動メンバーと共に体験していただきます。
手入れされずに広がる放置竹林の現状に触れながら、地域で起きている変化や課題、実際のメンマづくりの工程を知ることができます。

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日本で流通しているメンマの約99%は輸入品。
その一方で、国内では放置竹林が増え続け、土砂災害や生態系への影響などが課題になっています。

金沢メンマプロジェクトとは、この課題を「おいしく楽しく解決する」取り組みです。
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竹を切り、活用し、食べる。
その一連の流れを通して、地域資源の循環を体感してみませんか？

当日は、
・メンマづくりの工程体験
・竹林や地域課題についてのミニレクチャー
・メンマを使ったオリジナルの昼食
・試食（加工済みメンマ）
などをご用意しています。

初めての方でも楽しめる内容になっていますので、お気軽にご参加ください。
「食べること」から、身近な社会課題との新しい関わり方が見えてくる時間になれば嬉しいです。


■日時
2026/5/6（水）
9:00〜14:00
※受付開始 8:45〜

■集合時間
8:45

■集合場所
金沢国際ホテル 駐車場
※詳細な場所はお申し込み後にご案内いたします

■参加費
2,000円/高校生以上（昼食付き）
※当日現金決済でお願いします。
※クラウドファンディングでご支援いただいた方は不要です。
※お子さまは無料。

■持ち物
・動きやすく汚れても良い服装
・運動靴または長靴（※竹林に入る場合）
・軍手
・飲み物
・タオル
・幼竹カット用ののこぎり（※お持ちの方のみ）

■対象
どなたでもご参加いただけます。
※小学生以下のお子さまは保護者同伴でご参加ください。

■定員
残り18人（4/25時点）

■注意事項
・天候により内容が一部変更となる場合があります
・雨天時は屋内中心のプログラムに変更予定です
・安全には十分配慮いたしますが、ケガ等にはご注意ください（傷害保険加入有）

■お問い合わせ先
080-4258-7228（金沢メンマプロジェクト：大野）